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第93章 老马婚礼前夕稀土的消息（第3页）

“菜的厚度，大小主要是和炒制的过程有关，如果厚度和大小差不多，那么你在炒制的时候，做出来的味道就差不多。”

“但是厚度薄厚不均，就容易生，过熟，调料大家都知道放，可想要成为真正的好厨师，最基础的手艺就是决定你们能够走到多高最重要的因素！”

“你们那些师兄出师之后，有那十块大洋的，也有那几十块大洋的，问题就在手艺上面！”

“真正的行家，吃一口就知道你应该拿多少钱！”

余烬和沈飞不知道他们有没有听进去，反倒是两人对於这些事情颇为好奇。

他们听得津津有味，嘴巴里吃的冷菜，当然也挺合口味。

“沈飞！余烬，你们少吃一点！那是你马大哥和秀英姐结婚的菜！”

常素锦已经剪好了不少喜字，看到半天沈飞和余烬都没有过来，於是来到中院找他们，刚刚来到中院就看到他们非常默契的一人拿起一片滷牛肉往嘴里面塞！

这个时候陈靖也听到了常素锦的话，急忙开口说道。

“哎呦，素锦你就让他们吃点，两个孩子能够吃掉多少啊！”

“田师傅，你放心牛肉管够，麻烦你多做点，给两个孩子弄点零嘴也行！”

“行！”

田启笑呵呵的说道！

今天田启过来就是提前將明天的一些凉菜製作好，顺带和陈靖討论一下明天的菜式，需要购买的东西！

陈靖觉得这一天都是沈如海他们在忙，所以就顺带让田启在帮忙准备了一顿。

不得不说现在的师傅虽然没有后世那些科技狠活，但是在製作菜品上面那真的是有一手绝活的。

余烬虽然做出来滷肉料，还有十三香，可即便是这样，卤出来的牛肉根本比不上田启製作出来的滷牛肉。

色香味俱全！切开来牛肉只见脂肪，带著些许的透明，那深红色的纹理，看起来就分外的有食慾。

入口一股浓烈的香料味就在口腔之中进发出来，咸味、香味、一切都刚刚好！

余烬觉得他製作出来的滷牛肉，差就差在刚刚好上面！

“以后想要在家里面吃到这么好吃的牛肉，就只能够指望二哥努力学习了。”

余烬感嘆著说道，沈飞听到也是认同的点了点头，只有在切菜的余白嘴角微微抽搐。

倒是田启听到哈哈大笑的说到。

“那你们可以放心，跟著我田启的徒弟，只要出师，在厨艺上面绝对在北京城里面算得上是顶尖的那一批，你们想要吃的牛肉，肯定没有问题。”

“以后我做滷牛肉的时候，帮你们特训一下余白！”

“师傅！”

余白很是无奈的喊了一句，刘硕听到则是嘿嘿一笑，他没有掺和进去，只是默默的切菜。

田启在厨艺上面没有吹牛，跟著他的徒弟，只要出师那绝对是北京城里面抢著要的厨师。

这一点，前面四五个师兄，都已经印证过田启的话。

至于田启说的那个那十银元一个月的徒弟，那是半路出家，一个是家里面困难，一个也是因为眼皮子浅。

这个时候老马和陈秀英相伴回来了，他们这段时间请假，带著的就是今天做饭的一些菜，还有明天用的一些菜。

至於调料之类的，那是直接给钱，田启自己去买回来的。

和老马一同回来的还有邵武！

邵武和老马一路互相调侃，別看邵武更年轻一些，但是邵武孩子都四五岁了。

现在正在从老家往bj赶！

邵武不准备跟著部队了，准备转到军管会里面工作了，老马他们也是如此，多年的潜伏生涯让他们已经有些累了。

他们和余墨不同，余墨现在满脑子就是建功立业，然后光荣返家！

最好还能够和熊倩说的一样，最起码也当个团长，然后娶瞿茵！为了这个执念，在部队里面，余墨那是往死里面练的！

至於什么很崇高的觉悟，一个加入一个多月的年轻人，你能指望他有什么觉悟。