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第36章 这才叫琼浆玉液（第2页）

由此，也孕育出了灿烂辉煌的酒文化，使得酿酒业蓬勃发展。

历朝历代的统治者，敏锐地捕捉到了这其中的巨大商机。

他们将酿酒、冶铁、晒盐等关键技术收归国有，形成垄断，以此增加国库收入。

不过，朝廷垄断的酿酒技术，仅限于那些酒精度数较高的粮食酒。

这其中，或许也有防止百姓过度浪费粮食的考量。

而像米酒、果子酒这类低度数的酒，朝廷则不会干涉。

民间贩卖的酒，大多也以这类酒为主。

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，诗中描绘的，便是这种民间自酿的酒。

因此，朱元璋和蓝玉见到米酒，并不感到意外。

朱雄英拿起酒碗，给两人各斟满一碗，递到他们面前：

“光吃肉没有酒怎么能行？来来来，咱们边吃边喝。”

说罢，他给自己也倒了一碗，端起酒碗，便要与朱元璋、蓝玉碰杯。

朱元璋和蓝玉见状，只得暂时放下手中的筷子，与朱雄英碰了个满碗。

米酒入喉，朱元璋的眼睛瞬间亮了起来。

一股熟悉而又遥远的记忆，如潮水般涌上心头。

这味道，将他带回了多年前的峥嵘岁月。

那时，他还不是高高在上的皇帝，甚至连吴王都不是。

他只是义军中一个毫不起眼的小卒。

某一天，不知何故，伙房里竟破天荒地端出了一些米酒。

每人只分到了一小口。

但这小小的一口米酒，却如同一道光，照亮了枯燥乏味的军旅生活。

遗憾的是，自那以后，朱元璋再也没能喝到过那样的米酒。

这碗米酒，也成了他心中挥之不去的念想。

登基之后，富有四海的朱元璋，为了弥补心中的遗憾，曾命御膳房多次尝试酿造米酒。

然而，无论如何，都无法还原出记忆中的味道。

几次尝试无果后，朱元璋只得作罢。

毕竟，酿酒耗费大量粮食，这让一向节俭的朱元璋心疼不已，最终叫停了米酒的酿造。

万万没想到，今日在朱雄英这里，他竟再次寻回了那魂牵梦萦的味道。

朱元璋指着碗中的米酒，难掩激动：