“把处理好的肠子和腰子都放进水里焯一下,去掉最后的腥味,然后洗干净切成段。”
在众人的协力下,两桶清水很快就翻滚起来。
赵鸣羽将焯好水的内脏捞出,沥干备用。
接着,他从纸箱里拿出一个用纱布包好的卤料包,在众人好奇的注视下,神神秘秘地扔进了翻滚的汤水中。
仅仅片刻,一股香气便从汤桶中蒸腾而起!
那不是单纯的肉香,而是一种混合了八角,桂皮,香叶等多种香料的复合型香味。
“这是什么味道?”
“好香!我从来没闻过!”
所有原始人都被这股异香勾住了魂,一个个伸长了脖子,使劲翕动着鼻翼。
赵鸣羽看着他们那副馋样,心中暗笑。
“把内脏放进去,小火慢炖。等会儿,味道会更香。”
两个小时,香气越来越浓,飘散出老远,让每个人都备受煎熬。
终于,赵鸣羽掐准时间,猛地掀开了锅盖!
锅里,原本白净的肠段和腰花已经被卤成了诱人的酱红色,在浓稠的汤汁中微微颤动,闪烁着油润的光泽。
所有人都被眼前这一幕震住了。
那阵香味,更是勾得他们肚子里的馋虫疯狂涌动。
这真是那些臭肠子做出来的?
怎么可能这么香?!
赵鸣羽用长筷夹起一段肥肠,吹了吹气,递到小青面前。
“这叫卤味。记住,没有不能吃的食材,只有不懂处理的人。”
他环视一圈,看着所有人那呆滞而渴望的表情,朗声一笑。
“去,拿碗筷,开饭!”
“都给我站好!排队!”
“想吃的,就一个个来!谁敢乱抢,今天就别想尝到一丁点味道!”
此话一出,**的人群瞬间平静。
他们敬畏地看着赵鸣羽,没人敢怀疑大祭司的话。
一条歪歪扭扭的队伍迅速成型。
赵鸣羽满意地点点头,他用筷子在桶里翻搅,确保每个人都能分到不同的部位。
“来,小青,你的。”
他夹了十来块大小不一,酱红油亮的卤味放进小青的陶碗里,有弹牙的肥肠,软糯的狼肝,还有几块脆韧的腰花。